中文名稱：麥芽糖一水合物

英文名稱：Maltose monohydrate：D-(+)-Maltose monohydrate

其他名稱：D-(+)-麥芽糖單水合物；飴糖；淀粉糖；4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖

CAS號：6363-53-7

C12H22O11•H2O=360.31

麥芽糖一水合物

級別：BR

含量：≥97%

性狀(以下信息僅供參考)：白色結(jié)晶粉末，味甜。熔點：102～103℃。為還原糖，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚

用途：本品僅供，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)芽糖分子結(jié)構(gòu)中有醛基，具有還原性，是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也可以與新制堿性氫氧化銅反應(yīng)磚紅色沉淀。可以在一定條件下水解，兩分子葡萄糖。用作生物培養(yǎng)基，多硫化物測定劑，分析化學(xué)比色測定標(biāo)準(zhǔn)褐色

保存：RT

麥芽糖一水合物取用試劑規(guī)矩：

為了達到精確的試驗成果,取用試劑時應(yīng)遵守以下規(guī)矩,以確保試劑不受污染和不變質(zhì)：

① 試劑不能與手觸摸.

② 要用潔凈的藥勺,量筒或滴管取用試劑,禁絕用同一種東西同時連續(xù)取用多種試劑.取完一種試劑后,應(yīng)將東西洗凈（藥勺要擦干）后,方可取用另一種試劑.

③ 試劑取用后必定要將瓶塞蓋緊,不行放錯瓶蓋和滴管,絕不允許張冠李戴,用完后將瓶放回原處.

④ 已取出的試劑不能再放回原試劑瓶內(nèi).

我司提醒：取用試劑時應(yīng)本著節(jié)約精力,盡可能少用,這樣既便于操作和仔細觀察現(xiàn)象,又能得到較好的試驗成果。